M牌薯条大变身－马铃薯条蛋饼
去看电影买了"买大送大"的薯条， 剩下没吃完的，一场110分钟的电影后都变得冷冰冰、油腻腻的；食之无味，弃之又太可惜! 干脆跟蛋、玉米 MIX在一起 再加一点豆浆增添蛋饼的软嫩度 加入吃剩的薯条不但省去切马铃薯的时间；油炸的薯条内淀粉与蛋白质会起化学变化，产生特别的芳香 我的简易清冰箱料理，希望您会喜欢^ ^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将3颗全蛋打发，加入豆浆、玉米、薯条
- 第二步：
在平底锅中放入橄榄油，开火加热可以用筷子尖端沾取蛋液是油温，开始冒泡就可以把步骤1的调料加置锅中 - 第三步：
待锅边和锅底的蛋液凝固，就可以用盘子扣在平底锅上倒扣过来置于盘子上，此时盘底的那面的蛋还没熟透 - 第四步：
将没熟的那面"滑"进锅子里，再煎3分钟至完全熟透 - 第五步：
美味又不浪费食材的马铃薯蛋饼完成啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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