香辣鱼翅瓜
鱼翅瓜蛮有意思.够熟果肉变成丝丝.属于南瓜,但淀粉极少常做凉拌菜. 配醋好搭.鲜香足够清爽适合炎热夏天食用啊~. 昆布柴鱼高汤 /
3127 阅读
17 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鱼翅瓜去皮去瓜囊.
- 第二步：
取快锅开水滚起来放入步骤1.水量盖过鱼翅瓜就好.加盖加压20秒钟熄火待洩压.捞起待凉用手撕开.靠皮果肉不会切块一起煮. - 第三步：
取小锅子,放入蒜碎,八角,花椒粒,辣椒粉,酒,味霖,酱油及山西陈醋煮滚出香气,续倒入昆布柴鱼高汤. - 第四步：
再滚收干到8分时,放入步骤2边拌边加热煮至收汁即可.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复