翠玉瓜云耳炒猪肉
猪颈肉也叫梅肉，肉质脆嫩，是会吃的人的首选， 与大蒜搭配是五星级酒店的招牌菜，今天我们就来做这道招牌菜，佛手瓜炒肉 口感清脆香甜味美 解锁秋天的各类美食 金秋时节的丰收味儿 1分钟教会你 解压式操作。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪颈肉冲洗，切片，加入调味料腌15分钟
- 第二步：
洋葱去衣，切丝。 翠玉瓜冲洗，先切去顶部及底部，切件。 烧热镬落2汤匙油，下洋葱炒至软身。 - 第三步：
下猪颈肉炒至五成熟，加入翠玉瓜、云耳及调味料炒匀，盖上镬盖煮3-5分钟，最后加入适量生粉水将汁液略收至稠身。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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