豆包炒川耳菇菇
将生豆皮煎到外酥内嫩，再烧煮，豆皮就容易吸附酱汁，实在好吃的不得了！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
川耳洗净，用温水泡开、鸿喜菇和金针菇切除蒂头，用手剥散、蘑菇切片、红萝卜切丝、姜切丝、青蒜切小段备用。
- 第二步：
起热油锅，放入生豆皮煎至两面金黄酥香后取出，再切成条状备用。
- 第三步：
原锅，放入姜丝、青蒜白爆香，再放入红萝卜、川耳和所有菇类翻炒。
- 第四步：
加入豆包和＜调味料＞翻炒均匀，大火煮滚后，盖锅小火焖煮2～3分钟。
- 第五步：
起锅前加入青蒜绿、香油拌炒均匀即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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