花雕三杯菇
三杯料理下饭好吃，把米酒改成花雕酒，香气更棒喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料，杏包菇切块，雪白菇拨成3～4支一组，蒜头去皮整颗，姜切片，辣椒切片，九层塔洗干净沥干水分
- 第二步：
锅里放入4大匙油，用煎炸的方式，把杏包菇表面煎乍至金黄色，取出沥干油份备用
- 第三步：
雪白菇也放入锅中，用煎炸的方式，把杏包菇表面煎乍至金黄色，取出沥干油份备用
- 第四步：
锅里放2大匙麻油，把姜放入炒出香气，并鞭至干燥
- 第五步：
再放入蒜头，炒出香气
- 第六步：
放入菇类，加入酱油膏，绍兴酒，糖，调味，煮到酱汁浓稠
- 第七步：
再加入辣椒跟九层塔
- 第八步：
翻炒一下就可以起锅啰
- 第九步：
香气十足，超下饭的料理完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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