麻辣金针菇
夏天吃辣辣的好开胃
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
花椒入平底锅内用小火煸出香味，有闻到香味后，把火关掉，花椒捞出来，油留在锅内预备
- 第二步：
倒入蒜头，用上一个步骤留下来的花椒油爆香，再倒入绞肉拌炒，炒至变色后，用豆瓣酱炒香，接着放进鲜香菇再继续拌一下，最后放进一些干辣椒炒一下
- 第三步：
接着到入适量的水（大概淹过食材），再放入金针菇（舖在上层）煮滚，然后用一汤匙的酱油（不用太多）、少许盐巴调味再煮一下 - 第四步：
金针菇煮软了，最后加入葱花，就可以上桌啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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