麻油蛋云朵菇
给你一颗芙蓉云朵蛋，你要不要和我做朋友呀❓麻油料理补身也可以素素的美好～云朵菇/百灵菇 厚切嫩口弹牙，丰富的膳食纤维自慢的美味😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材
- 第二步：
姜切片，枸杞过水冲过，云朵菇对切，再斜刀切厚片
- 第三步：
不沾锅中大火，将云朵菇干煸出香气至两面上色，取出备用
- 第四步：
锅中加入一大匙麻油，煎两颗荷包蛋，煎好取出备用
- 第五步：
再加入一大匙麻油中小火煸姜至半干，加入备用的云朵菇拌炒
- 第六步：
加入料理米酒，滚至能接受的酒味，不喜酒味的可加入高汤或米酒水调和
- 第七步：
加入煎好的荷包蛋，淋上一小匙麻油关火，此时喜咸的人可加盐调味
- 第八步：
完成起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
想当主食可以加上面线全素食者可以不加荷包蛋
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