麻油菇菇鸡
冬天，不管是姜母鸭或是麻油鸡，都是暖身非常棒的选择喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有食材准备好，今天用的鸡肉是桂丁鸡
- 第二步：
先用麻油慢慢煸香姜片、姜块(用刀子拍打开)要煸到姜的外表微焦
- 第三步：
姜煸好之后将鸡肉也放进去炒，炒到外皮呈金黄色
- 第四步：
到入高汤及米酒(我不爱全酒，喜欢全酒的人可以用米酒取代高汤)
- 第五步：
煮到沸腾后，点火烧掉米酒的酒精
- 第六步：
然后将鸡汤换到砂锅中
- 第七步：
将各种菇类排放好，再加热约20分钟，就完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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