酱烧沙茶青椒杏鲍菇
简单的调味和烹调方式带出新鲜青椒和杏鲍菇的鲜甜，可作菜也可作为盖饭配料！以一人份量作示范，要做多人份的将青椒和杏鲍菇数量倍增即可！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将青椒和杏鲍菇切成一口大小，并将大蒜切成蒜末。
- 第二步：
热油锅，观察油花分布成分散状时加入蒜末爆香数分钟。 - 第三步：
加入青椒，再加入酱油、一大匙沙茶酱、一小匙糖和一马克杯的水。 - 第四步：
中火烹煮五分钟左右，青椒些微软烂时加入杏鲍菇，继续烹调。 - 第五步：
若要做为菜餚配饭，可烹调久一点让酱汁收干。要做盖饭配料的话，可保留些许酱汁。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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