新鲜樱桃果冻，有果肉哦！

其实我们家不特别喜欢吃果冻类，所以我很少做果冻，最近天气太炎热了，我突然对于这种带有透明感的冻类点心产生兴趣，觉得光是看它的质感就消暑了一大半，刚好家里有很多樱桃，就来试试樱桃果冻。除了处理樱桃籽跟切樱桃花了较多时间外，果冻这东西是非常简易且不太需要花时间就能完成，新手也能轻松制做哦！欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～

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材料单

约40g去籽新鲜樱桃4个
260g饮用水
约75g去籽新鲜樱桃8个
7.5g吉利T粉
30g白砂糖

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
白砂糖和吉利T粉倒在一起，混合均匀备用。
第二步：
将配料的8个樱桃去籽、切成小丁，平均分配于4个保罗瓶内。为什么照片里只有3瓶？因为我一开始把材料份量估算错误，只用了6个樱桃装入3个瓶子，后来发现不太对，因为果冻液会倒不完，所以才改成8个樱桃4个瓶子。
第三步：
把4个樱桃去籽，倒入饮用水一起打成汁。
第四步：
打好的樱桃汁和步骤1的材料倒在一起，放在瓦斯炉上。
第五步：
以中火加热，一边加热一边搅拌，直到滚出大泡泡，关火。
第六步：
倒入方便分装的大玻璃量杯中，捞除杂泡。
第七步：
把果冻液平均倒入4个瓶子，完全冷却后，它就凝固了，这时就可以把盖子盖起来，放入冰箱冷藏至冰凉即可享用。
第八步：
纯天然的新鲜樱桃果冻，颜色像红宝石一般非常漂亮，很赏心悦目。
第九步：
果冻里还有新鲜的樱桃果肉，双重口感更加美味。