年菜料理 海参蹄筋烩鹌鹑蛋
海参, 贵为四大海味之一, 一般在逢年过节时的年菜或宴席才会看到的一道海味. 海参, 高蛋白、低胆固醇、低脂肪的健康食物, 料理过节大菜感觉很困难, 但其实真的不会喔~ 其实只要简单的汆烫及拌炒, 加上一些些的调味料, 就可以完成了~
过年年菜
年菜意思是指过农历年时候的比平日丰盛的蔬菜鱼肉等食物。每到除夕夜，平常四散各处的家人必定会在年夜饭桌上团聚，家家都有专属的围炉年菜，年菜可说是对妈妈们的厨艺大考验！爱料理特选上百道年菜食谱，还在思考年菜的菜色吗？快来看看大家的围炉年菜食谱，再也不用担心厨艺不好搞砸一切，在家也能做出饭店等级功夫菜喔～
万用锅轻鬆做年菜《黑糖豉油鸡》
第一次做也能轻鬆上手！真的超简单就能完成的像样年菜！而且免顾炉，太适合忙碌的年节时刻了 ♥️ ※原配方参考自飞利浦官网做部分调整 Swee Dimples。甜酒窝甜点日记
绍兴滷牛腱_电锅料理 年菜前菜 18食堂
炒过的香辛料，加上香气十足的绍兴酒，简简单单滷出绝佳好味道。运用滷汁浸泡法，牛腱肉质鲜嫩多汁不干柴，详细图文解说不藏私！(分享〜简易真空保存法♪ ★更多食谱收藏
椰香雪花糕（极简版）
很爱浓郁椰子香气，因此把鲜奶与椰奶的比例改成1:1。 鲜奶加椰奶的液体总计400ml配上40克玉米粉，约为10:1的比例，容易成功也不会口感太硬。 因为不喜欢太甜，使用的椰奶内含6g糖，食谱减糖为40g，成品有微微甜味喜欢甜一点的可以自己再加糖。
