海鲜

柠檬水果虾仁

台湾的年菜大多偏油、偏咸,所以想要教大家一道没有太多的负担的料理,有别于传统我们常见的凤梨虾球,要先炸过再裹上厚厚的美奶滋,製作起来不但相当费时,吃起来也有点罪恶,所以我利用几种水果和虾仁还有口味比较不甜的日式美奶滋,再与柠檬特有的果香结合,带给吃的人清爽的口感,而且有别于一般的年菜,製作上也相当快速、简单,对于过年忙碌的妈妈来说一定是个很好的选择。

绍兴纸蒸虾

年关将近, 开始烦恼过年要准备什么好料了吗?! 这道绍兴纸蒸虾, 不儘准备容易, 做法简单, 上菜快速, 而且美味一级棒

Olivia♥轻鬆做年菜─炒鲜虾鬆

酥脆油条、Q弹虾仁、和清甜蔬菜,组成这道拥有层次丰富的料理~ 用生菜包裹的佳餚精緻夺目,作为前菜最为吸睛开胃。 采用双层的盛盘模式,在大碗下面多个衬盘,视觉看起来更有层次。 用碗来装虾鬆,让客人更好拿取食用,在细节处也要贴心才行。

【金羊开运庆团圆】金黄富贵虾球

纯手工现打的虾浆,让虾球鲜美又弹牙,每一口都有满满的海洋鲜甜;此外在虾浆中加入马蹄可增加口感,以香菜增添香气,再搭配上酥脆金黄的吐司外皮,让您的「富贵金黄虾球」一入口就超惊艷!贴心小提醒:虾仁水分要吸干才能打成虾浆,否则虾球口感会没有弹性喔!

热带水果风味虾球!!酸甜好滋味~

虾球~~~虾球^^&quot后我最爱吃虾了>////////&lt后只要餐厅有卖虾球都会点来吃呢!!! 这天做的是水果风味的虾球喔!!! 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~

❤ 干煎明虾 ❤

明虾有很多种料理方法~但我最爱的就是干煎加上简单香料就很美味了~虽然我也很爱加上起司做焗烤~但是太费工夫啰~所以干煎品尝就是一种满足了~

绍兴酒炝虾

零技术的虾料理,Q弹有劲的虾口感! 炝虾是我到三井日式料理品嚐到的料理,餐厅用的是车虾,端出来气势宏伟,吃起来肉质扎实,我炝的虽然虾品有异! 但是~浓浓的绍兴酒味,冷了"虾劲依旧Q弹" 部落格: