海鲜

碳烤香鱼一夜干

透过大方顶级的新鲜食材在家也能轻鬆作出道地日本风味之香鱼一夜干新吃法喔~ 大方香鱼 /

糖醋柠檬酱淋黄鱼

夏天炎热喜欢吃些酸.甜,辣较开胃的菜 利用新鲜柠檬汁带出的酸香可解鱼的腥味 吃起起酸酸甜甜好开胃喔!

芝士鲑鱼配西兰花酥

烤焗过的鲑鱼配上芝士西兰花。一口咬上香焗的酥皮, 就是一顿健康的早餐!! 我的 FB 厨房网页:

法式粉煎白身鱼

白身鱼怎么做好吃??鱼菲力怎么做好吃??对于习惯中华料理又厨艺不精的我来说真的变化不来.在书中看到"法式粉煎",跟着食谱照表操课,真也让我给做出了好吃的法式煎鱼来.嗯!一本好的食谱,法式料理在家也吃得到.Bon appétit!!!

茴香三文鱼意大利面

今次选择上用荷兰茴香作(提味),茎状带硬口感、 鲜茴香一般用作在煮汤或炆煮身上,今日用作配意粉最主要想吃着它特有之味道..

义大利凉面佐青酱炒蔬菜鲔鱼

这是一道凉面。夏天的时候都很热。所以我认为大部分的人都会在夏天有时候会以凉面当主食。这一道菜别有一番风味。增加了一点酸的感觉。在夏天吃凉面,是另一种享受。

柠檬叶蒸鱼

柠檬叶清蒸鱼.浓浓泰国味 很多人不喜欢吃鱼.怕有刺也怕腥.善用香草植物来入菜.快速又简单.完全不用一滴油.吃的到鱼肉的鲜~柠檬叶的清香~以往料理鱼总是用姜和米酒.试试不一样的新口味吧

かにの佃煮秋刀

第一次吃到佃煮秋刀,是在一间海产店,店里用整条的秋刀鱼…而且没清除内臟,吃起来像极了罐头”茄汁鲭鱼”的口感,但是肚子的地方我个人觉得有苦味,整体来说比罐头好吃多了,因为自己不喜欢吃内臟,所以除了把内臟清除干净外,一条切成3-4小块,一次一小块...很讚喔。

干煎午仔鱼佐七味粉

干煎鱼对怕鱼腥味的我来説,是吃鱼的绝佳料理方式,煎赤赤,任意撒上七味粉、胡椒塩、蒜味粉,即是美味! 部落格: