海鲜

盐烤鱼

吃腻清蒸、油煎、烧烤、煮汤的鱼了吗? 来试试盐烤鱼吧!用厚厚的盐包裹住鱼,封住水分及鲜味,烤出来的鱼肉多汁又弹牙

西湖醋鱼

草鱼去腥清洗很重要, 用盐/ 米酒轻轻涂在鱼身再用清水洗干净, 多少可消除一些腥味. 这道料理的佐料姜丝和镇江醋不可少.

百里香柠檬奶油烤午仔鱼

这是一道欧风的烤鱼料理,仅使用百里香、柠檬、奶油、黑胡椒及海盐的简单调味,烤过的鱼肉质柔嫩而鲜美,带点柠檬微酸的清爽感最适合炎炎的夏日,尽情享受夏日美好时光,鱼料理就交给烤箱吧!更详细的食谱说明看这里:

香料烤鲑鱼

鲑鱼含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸和维生素D,只要挑新鲜的鱼,加入喜欢的香料 ,用烤箱简单的无油烟料理,就很营养好吃 ,切小块的无刺鲑鱼,也很方便小孩直接食用!