海鲜
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海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。

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剁椒鱼

剁椒鱼

这道是我老公的最爱之一 中国八大菜系之一 湘菜~剁椒鱼~ 是嗜辣者的最爱 其实真正的湘菜，剁椒鱼是没有放花椒的，但是我太喜欢花椒的香气，于是融合一下 非正宗，但是超好吃 一样是白饭杀手 吃法1：配饭一定要大大的淋上汤汁 吃法2：鱼肉吃的差不多时，煮个面条拌入，吸收汤汁的面条才是经典之处👍完全没浪费（不过通常都会吃不下，我通常是留着隔天中午拌面吃）
鱼类
新书抢先看～道地川味麻辣水煮鱼

新书抢先看～道地川味麻辣水煮鱼

在台湾的川菜馆吃到的几乎都是水煮牛，来了瑞典认识了四川好友，才知道在四川更普遍的是水煮鱼。跟着四川好友一起开伙久了，学到了些川菜调味的要诀，研究过水煮鱼料包的成分，自己便尝试依样话葫芦，自己炒的调味料香气又更胜一筹。喜欢川菜的朋友推荐指数达五颗星！收录在瑞典萝瑞娜的小厨房
鱼类
腌蛤蜊

腌蛤蜊

天气好热~忽然想吃腌蚬仔~ 请老公买~ 结果买成蛤蜊~ 只好将错就错腌两天拿出来吃~ 味道还不错吃~ 有点辣辣的很下饭~ 作法很简单欧~
贝类

义式油渍海鲜

义式油渍海鲜
义式油渍海鲜
义式油渍海鲜
义式油渍海鲜
地中海式的料理，对身体有益，而且清爽好吃，我自己很喜欢这样的调理方式。 这道虽然叫油渍海鲜，但用的是冷压橄榄油，又有酸酸的柠檬，一点都没有油腻感，前一天先做好冰在冰箱里，不但入味，也可以加快上菜的速度。
海鲜

腌制黄金蚬

腌制黄金蚬
腌制黄金蚬
腌制黄金蚬
腌制黄金蚬
夏天最喜欢这种冰冰凉凉的前菜了！这个制作上不难，控制好温度，你买的黄金蚬就会乖乖开口！ 记得温度到就要关火～不然真的就只好好蚬汤啰～ 虽然也是不错啦！ ～欢迎来粉丝团看更多食谱喔～ Viola料理师幸福餐桌
贝类
[鱿鱼红烧肉]浓郁咸鲜便当菜

[鱿鱼红烧肉]浓郁咸鲜便当菜

鱿鱼鲜味融入红烧肉非常提味，红烧肉软烂充满鲜味，经过炖烧味道浓郁，咸鲜下饭！ 做红烧类菜色，最后的收汁动作是必要的，火候转大将汤汁烧掉，剩下酱汁，整个味道就出来，更浓郁。
鱼类