海鲜

蛋豆腐红烧鱼

我妈妈的红烧鱼是她的拿手菜,不论哪种鱼,她都能烧的好吃!还记得我刚结婚嫁来土耳其,什么菜都不会煮,跟妈妈抱怨说想吃她烧的红烧鱼,可是这儿的鱼特别长,买不到适合的锅子能煎得下整条鱼!我妈妈说,傻女儿啊,你不会把鱼切成两段,煮好后再放在一起,上面扑上烧鱼的葱姜,不就是“一整条有头有尾的鱼”!我那时就是这么傻,还想买个像台湾每个主妇都有的炒锅!还是我老妈聪明!解决了我的燃眉之急!妈妈万岁!

香草烤鲑鱼骨

不用高贵顶级的食材也能做出美味的料理,善用新鲜的鲑鱼骨烘烤,简单调味,使用香料和香草植物来提香,烤出来的鲑鱼肉香酥脆口不油腻,鱼肉Q弹不干柴,适合全家人一起享用。

粉丝蒸扇贝

这道算是简单宴客菜餚, 扇贝现在量贩店都可买到, 扇贝去掉内臟 ( 不可吃的部份) 这个步骤要慢慢弄干净, 避免吃到口感不好的东西就坏了这料理了.

【水波炉料理】西班牙蒜香海鲜&嫩鸡温沙拉

微辣的蒜香海鲜,搭配上烤过的香脆面包,西班牙餐厅必点开胃菜,好吃到一定要自己做做看喔。再来道清爽的嫩鸡鲜蔬沙拉,沾裹上带有花生颗粒的香浓胡麻酱,少了负担又健康美味。 使用 夏普水波炉 (SHARP AX-XP4T) 週末在家也可以轻鬆享受美味的餐馆美食,一次就完成两道菜,优雅摆盘上桌,与家人一起享受烹调的乐趣及浪漫晚餐吧。

意大利凉面佐青酱炒蔬菜鲔鱼

这是一道凉面。夏天的时候都很热。所以我认为大部分的人都会在夏天有时候会以凉面当主食。这一道菜别有一番风味。增加了一点酸的感觉。在夏天吃凉面,是另一种享受。

蚵仔面线

国民小吃绝对不能少了这一味!超鲜的蚵仔配上顺口的面线,品尝时再加点香菜、蒜泥酱,让人一口接着一口停不下来!