蛋豆腐红烧鱼
我妈妈的红烧鱼是她的拿手菜，不论哪种鱼，她都能烧的好吃！还记得我刚结婚嫁来土耳其，什么菜都不会煮，跟妈妈抱怨说想吃她烧的红烧鱼，可是这儿的鱼特别长，买不到适合的锅子能煎得下整条鱼！我妈妈说，傻女儿啊，你不会把鱼切成两段，煮好后再放在一起，上面扑上烧鱼的葱姜，不就是“一整条有头有尾的鱼”！我那时就是这么傻，还想买个像台湾每个主妇都有的炒锅！还是我老妈聪明！解决了我的燃眉之急！妈妈万岁！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将材料想准备好如图，鲜鱼一切两段，用盐将外面，里面都抹好，至少腌30分钟入味。青葱切段，番茄切块，胡萝卜切丝，榨菜切丝泡水沥干备用。姜切片。
- 第二步：
豆腐我是用自己做的蛋豆腐>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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