海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
![[海鲜]炒鲜虾](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/185/e970cccccad5b75fff14620cab5cd494_250_190.jpg)
黑鲔鱼炒小黄瓜@Selina Wu
没有农药的小黄瓜，外观上不及一般的漂亮，有的还一端大一端小，甚至还会比较软一点，不过我们可以吃得很放心，加了些许的酱油，将小黄瓜炒的入味，这是老爷喜欢的口味。昂贵的黑鲔鱼生吃当然美味，要是不敢吃生食的话，炒熟也是很好吃。
黄金比例之月亮虾饼by恋恋家
依照网络上人气店家的提示呢，月亮虾饼要有1cm以上的厚度，用鲜虾剁碎，搭配虾浆、深海鱼浆与春卷皮才是有完美比例的月亮虾饼。完全掌握到重点做出这道虾味好明显、好鲜美和餐厅那种鱼浆很多但虾子很少的虾饼比起来，一点也不逊色 欢迎到恋恋家观看完整详细食谱：
简易篇｜慢煮鳕鱼扒配芦笋薯泥 (附影片)
今次我们会用慢煮的方法去煮鳕鱼扒, 出来的效果是十分软嫩~~~ 请订阅以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking
