清蒸鳕鱼🐟电锅料理
鳕鱼富含蛋白质及维生素A、D及DHA，且肉质软嫩，很适合家中长者或小朋友食用。只要利用电锅就能轻鬆鬆鬆做出无油烟料理，营养又美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
姜、辣椒、青葱一半切丝，另一半切段；蒜头去膜切片；鳕鱼洗净以纸巾拭干水份，正反面均匀抹盐备用。
- 第二步：
将作法1的蒜片、姜丝、葱段分别铺在鳕鱼正反面。
- 第三步：
将米酒和酱油淋在鳕鱼上。
- 第四步：
盘子放入电锅，外锅倒入2/3杯水，蒸约15分钟，起锅后将葱段取出，撒上辣椒丝及葱丝即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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