海鲜

炸透抽佐蒜味糖醋酱

这是一道小时候家裏常出现的菜,我不知道菜名,或许它也没有菜名,就是个家常菜吧!而且好像也没在其它地方见过这道菜。 基本上这道菜和椒麻鸡有着异曲同工之妙,只是一个是鸡一个是海鲜,但经过油炸之后,再搭上有蒜味又酸甜的酱汁,而且也有香菜来增香,所以虽然是炸物,但却很适合在夏天食用。

笑口常开

新年菜少不了有海鲜,这道「笑口常开」我用上龙虾,用蒜蓉开边蒸,既鲜甜又得体。

芙蓉豆腐虾泥羹

简单的宴客好菜,汤底也可以用一般鸡高汤,跟大家分享:)蒸煮的时间是以虾子不要太老为原则,大家可以蒸久一点,下面的菜会更软。 看看我的其他手写食谱~

白酒炒蛤蜊

美食作家 韩良忆 与 OneMore Food 的葡式小酒食派对! 本集上菜:白酒炒蛤蜊 影片连结:

香煎鳕鱼排佐糖醋辣酱

小志先生虽然挑嘴,但甚少会主动跟我点菜,多半是我弄什么他吃什么,好吃喜欢吃的料理若是吃不够挺多嚷嚷下次弄再多他都吃得下。但今天这款香煎鳕鱼佐糖醋辣酱,让他破天荒的又要求我再去把家里所有的鳕鱼给煎了。裹的蛋衣煎的酥香的鳕鱼排搭配上酸甜香辣的佐酱,超级下饭又美味

奶油鲭鱼

鲭鱼的油脂丰富,鱼肉口感佳,营养健康,干煎至恰恰,起锅前加入一点奶油,更添加融化奶油的香气,简单又美味。 欢迎您来逛逛喔~

酱烤花枝

花枝涂上酱料烤15分钟Q软有弹性 洒上白芝麻增加香气, 美味、鲜味一次满足