笑口常开
新年菜少不了有海鲜，这道「笑口常开」我用上龙虾，用蒜蓉开边蒸，既鲜甜又得体。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
龙虾斩开边，冲净后备用。幼籚笋洗净备用 - 第二步：
中火烧热 3 汤匙油，注入一半蒜茸爆香，拌入其余调味料炒香，盛起稍待凉。 - 第三步：
先将籚笋排放整齐于碟内，将龙虾置中。 将剩余半碗生蒜茸加入已煮好的调味料内，拌匀倒上龙虾上。倒入鸡汤于碟内。 - 第四步：
用猛火蒸6分钟至熟，最后洒上葱粒即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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