粉红酱辣味海鲜意大利面佐柠檬汁

炎炎夏日时节,胃口愈来愈差吗?那么带点微酸及微辣的料理,绝对是让您味口大开的法宝. 这次我们在[元素.番茄红酱]的料理时加入了鲜奶油来做变化,创造出[粉红酱意大利面].不但视觉粉嫩可口,面条加入了少许柠檬汁.也让意大利面尝起来酸甜酸甜!试试看吧!
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材料单

  1. 1隻花枝
  2. 6隻鲜虾
  3. 适量淡菜(or蛤蛎)
  4. 5颗小番茄
  5. 大蒜辣椒/洋葱/
  6. 适量柠檬汁
  7. 少许butter
  8. 120cc鲜奶油
  9. 90g义大利面直面
  10. 适量橄榄油
  11. 盐巴黑胡椒/
  12. 一份1/3盒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    所需食材须先备齐处理完成(虾子去肠泥).[元素.番茄红酱]从冷冻库取出以刀先划分成3等份,并取出1等分退冰解冻.
    粉红酱辣味海鲜意大利面佐柠檬汁的加工步骤
  2. 第二步:
    先备煮面锅煮面.水滚后放入面条拨散,放入盐巴适量,并设定时间煮面(以所取面条包装上煮面时间,再减2分钟设定)
    粉红酱辣味海鲜意大利面佐柠檬汁的加工步骤
  3. 第三步:
    煮面同时,另备平底锅加热后,倒入橄榄油及butter少许,接着倒入洋葱丁及大蒜末和辣椒丁炒出香味.
    粉红酱辣味海鲜意大利面佐柠檬汁的加工步骤
  4. 第四步:
    接着放入所有海鲜料翻炒.加入黑胡椒及盐巴少许调味.
    粉红酱辣味海鲜意大利面佐柠檬汁的加工步骤
  5. 第五步:
    然后倒入鲜奶油并加点开水稀释煮开,注意避免海鲜料不要煮过老,可先捞出备用.
    粉红酱辣味海鲜意大利面佐柠檬汁的加工步骤
  6. 第六步:
    加入番茄丁及[元素. 番茄红酱]开中火炒匀.
    粉红酱辣味海鲜意大利面佐柠檬汁的加工步骤
  7. 第七步:
    当面煮好时,平底锅转开中大火,倒入刚煮好的面条一同翻炒.同时到回海鲜料继续翻炒,煮至汤汁入味.试试面条的味道及Q度.如果可以,起锅前加入柠檬汁适量拌炒一下即可.
    粉红酱辣味海鲜意大利面佐柠檬汁的加工步骤
  8. 第八步:
    完成后的料理,摆盘方式是先捞出面条捲放至盘子中央,再取出海鲜料摆放至周围,最后可再洒上一些绿色义式香料(巴西里),创造美味视觉效果.
    粉红酱辣味海鲜意大利面佐柠檬汁的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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