超下饭料理～豆豉鲜蚵
只要蚵仔新鲜，葱姜蒜简单而适当的调味，你也可以在家轻鬆完成百元热炒！
1270 阅读
120 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材，清洗鲜蚵，冲洗至没有黏液为止，葱、姜、蒜头切细末，葱分葱白、葱绿
- 第二步：
豆豉倒入米酒浸泡
- 第三步：
煮滚一锅水，倒入鲜蚵，在热水中边烫边稍作搅拌
- 第四步：
川烫约15秒，之后即捞起备用
- 第五步：
起油锅，倒入姜末、蒜末拌炒
- 第六步：
倒入豆豉炒出香味
- 第七步：
加入酱油、糖和半碗水
- 第八步：
加入葱白略作拌炒
- 第九步：
起锅前加上些许香油及葱绿，即大功告成
- 第十步：
上菜啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复