山葵风烩海鲜
一鱼多吃就吃得多，一鳗两吃搭配山葵实在太鲜美！芥末不只能单配酱油沾生鱼片，微微的刺激感作为隐藏调味，更挑起食慾，试试这道咸鲜香的烩海鲜吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主要食材有鲷鱼片、花枝、芹菜段、姜片、红萝卜片、蒜末、S&B 山葵膏和其他调味料
- 第二步：
先将芹菜段川烫约30秒后，取出备用
- 第三步：
将海鲜类食材加入S&B 山葵膏拌匀
- 第四步：
之后撒上盐巴
- 第五步：
再加入米酒，放置大概5～10分钟入味
- 第六步：
中火热加油，加入姜片和红萝卜片爆香
- 第七步：
待有姜香味后，加入鱼片煎约1分钟
- 第八步：
之后将鱼片翻面，加入花枝和米酒
- 第九步：
再摆入烫过的芹菜、蒜末及酱油膏
- 第十步：
盖上锅盖闷30秒
- 第十一步：
之后稍微拌匀后，起锅前加入醋提味
- 第十二步：
起锅即完成芥末风烩海鲜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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