炸韮菜牡蛎米纸卷

加了牡蛎让这小吃变得更鲜美
icook 1695 阅读

材料单

  1. 100克牡蛎
  2. 300克鸡绞肉
  3. 110克韮菜
  4. 1枝葱
  5. 1颗鸡蛋
  6. 2大匙太白粉
  7. 2大匙面粉
  8. 1大匙米酒
  9. 1大匙麻油
  10. 1大匙酱油
  11. 1大匙姜泥
  12. 适量白胡椒粉
  13. 12张米纸
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    牡蛎洗干净,切丁;葱剁碎;韮菜切碎,把米纸以外的材料混合好
    炸韮菜牡蛎米纸卷的加工步骤
  2. 第二步:
    拿一张米纸,弄湿,滴掉多余水分 放适量的肉馅在米纸上,卷好 重覆这步骤直到米纸和馅都用完
    炸韮菜牡蛎米纸卷的加工步骤
  3. 第三步:
    炸米纸卷至两边完全泛白,不要下太多卷,会黏在一起,捞起沥油 调高油温,再炸第二次,捞起沥油
    炸韮菜牡蛎米纸卷的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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