泰式凉拌海鲜沙拉

步骤

1. 第一步：
   先将海鲜清洗干净： 蚵仔清洗掉残余的壳之后，加一点太白粉拌匀。 蛤蜊清水洗干净。 小卷清水洗净。 把所有海鲜加酒川烫（建议分开川烫，不想的话也可以全下啦，起锅顺序：蚵仔---蛤蜊---小卷）
   
2. 第二步：
   等川烫的时间来切洋葱、番茄跟辛香料。 洋葱可切条状，其他辛香料切碎。 （如果动作没那么快可以先跳到步骤4先调酱汁，这样海鲜才不会烫太老）
   
3. 第三步：
   蛤蜊川烫好之后去壳。 小卷去除内臟还有脊椎（不知道专有名词是什么哈哈哈反正就是一条透明软管）。小卷等凉一点切成块。
   
4. 第四步：
   调酱汁：将酱汁材料全部拌匀。（我用的的1汤匙大概是图中的量）
   
5. 第五步：
   上述步骤都完成后就可以把川烫好的海鲜，番茄，辛香料，酱汁都伴均匀就完成啦。（如果不喜欢生的，可以先把番茄、洋葱下锅炒，洋葱有点软了之后加海鲜，伴炒1分钟就可以把剩下辛香料跟酱汁淋下去就可以起锅了。）