海陆风炒方便面

步骤

1. 第一步：
   事前工作： 虾仁加酒及太白粉抓过（要煮之前在冲水），蛤蜊泡盐水吐沙，鸡腿切块加少许酱油、糖、白胡椒（可略）、料理酒、姜片、太白粉腌入味，红萝卜及洋葱皆切丝，青葱斜切小段，香菇泡水切丝（香菇水留下）
2. 第二步：
   维力炸酱包先倒入锅中，加入洋葱爆香，依序加入香菇、鸡腿肉、红萝卜丝续炒（每一个食材都炒出香味才放下一个食材） 倒入香菇水，放入蛤蜊及泡面块（可先折半，水若不够可加些水），先闷至泡面软化
3. 第三步：
   倒入另一包调理粉快速翻炒，味道不够可在此时加白胡椒粉 放入虾仁及葱段略翻炒，闷约一分钟至两分钟虾仁熟了即可起锅