韩式
看完韩剧是不是很想和欧爸、欧逆吃一样的食物呢?尤其是酸酸辣辣的泡菜和韩式辣酱深受台湾人喜爱,常见的韩式料理有泡菜炒年糕、部队锅、石锅拌饭、海鲜煎饼,在家动手做,不仅能轻轻松松享受韩式美食,更能吃得安心健康!
改良过的【韩式】辣炒年糕..
辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃,走在街上随处可看到男男女女、老老少少们 排排站的,在小贩前吃着红通通的炒年糕。台湾目前也有卖喔..每次逛街看到在卖红通通的炒年糕..让我不敢嚐.. 所以...吴小美改良过的韩式辣炒年糕..让本来不太吃辣的我也爱吃.
[韩式]韩国感恩节年糕
韩国人的“感恩节”,就是我们的〝中秋节〞 和中国一样是个家人团圆的日子 不同的是韩国这天也是祭祖日 全国会放假三天 因此感恩节的料理就十分重要 年糕(或称蒸糕)就是非常有代表性的食物 主要是做成半月形(二个月牙-月亮) 或水果造型(表丰收) 馅料大多选择坚果或绿豆馅 放在松针叶上蒸熟 都会不易取得 韩国人也少用了 一口一个、精心製作、丰富色彩 美味极了^^
【韩式】韩国小吃-黑糖饼(简易版)
在韩国,黑糖饼好像只有冬天才有卖呢! 吃到热呼呼的黑糖饼外皮软中带Q、带着肉桂花生香气、黑糖浆甜而不腻,一口咬下一整个爆浆超过瘾^^ 因为懒的做繁复版的面皮,就尝试着用水饺皮代替,也是不错的滋味唷~!
[韩式]养身补气的糯米鸡汤
整隻鸡的肚子满满地塞上人参、红枣、糯米、蒜头,再用文火慢炖至汤头呈现浓郁的米白色,软嫩的鸡肉入口即化,肚中的糯米更是精华,浑圆剔透的米粒吸饱了鲜美的汤头,这样的美味连我家小孩都爱不释手
ㄚ曼达的厨房~韩式泡菜肉卷
看到大家做好多泡菜料理,觉得好开心,原本只会两道(韩式综合泡菜炒跟海鲜煎饼),没想到也推出了好几道料理跟爱料理的朋友分享,今天则是推出泡菜卷,只要卷一卷、沾一沾、炸一炸,就ok啰!