【韩式】韩国小吃-黑糖饼(简易版)
在韩国，黑糖饼好像只有冬天才有卖呢! 吃到热呼呼的黑糖饼外皮软中带Q、带着肉桂花生香气、黑糖浆甜而不腻，一口咬下一整个爆浆超过瘾^^ 因为懒的做繁复版的面皮，就尝试着用水饺皮代替，也是不错的滋味唷~!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
花生放在塑胶袋里，外面用桿面棍或空酒瓶敲碎，
- 第二步：
黑糖粉、花生碎、肉桂粉混合即为糖馅。※肉桂粉少许就好不要放太多，如果黑糖一杯、肉桂粉1/2小匙就好。
- 第三步：
一匙糖馅铺在水饺皮上、边边抹上一点水上面再盖一张水饺皮，用叉子压紧。
- 第四步：
锅内到点油、热后把包好的黑糖饼放入锅内用小火两面煎至金黄色，这时中间饼皮有稍微鼓起。
- 第五步：
起锅前延着锅边到一大匙水、晃动锅子使饼皮沾到水气后，盖上锅盖闷一下下，即可。※这样可以让饼皮变的软Q~!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
※花生仁可用核桃碎代替，或是只用黑糖+肉桂粉就可。※糖饼要趁热吃才好吃，冷了会变的硬一些。
以上材料多寡都是随兴，个人喜好自行加减添加都可^^
※ 肉桂粉少许就好不要放太多喔!
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