韩式腌小黄瓜泡菜

步骤

1. 第一步：
   先将小黄瓜切成段状，2或3段都可以，然后再将每段直切成十字开口状， 不要切到底，然后用1茶匙的盐下去抓一下小黄瓜，稍微让它去掉些水份， 会更清脆‧
2. 第二步：
   将红萝卜1碗 韭菜一碗 葱3枝 洋葱半颗都切成细丝状备用 将韩国辣椒粉 鱼露 糖 腌料与切成细丝状的辛香料用手(请戴手套)抓匀，刚开始会有点干， 等洋葱，红萝卜丝等出水后，就会变成浓稠状腌料(很像韩国辣椒酱的黏稠度)
3. 第三步：
   取一点做好的腌料(连同洋葱丝及萝卜丝等)一同塞入刚切成十字开口的小黄瓜段里，不要塞太满，不然小黄瓜易折断。 将塞好腌料的小黄瓜放在保鲜盒里放在冰箱一个晚上，就可食用了!