韩式小菜-辣萝卜(깍두기)
冬天的到来，正是适合腌泡菜的季节~~~ 常见的韩式腌渍料理，除了泡菜以外应该就属辣萝卜了！ 所以今天要跟大家分享的是在家简单腌辣萝卜~~ 网志好读版：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将萝卜切块，并加入盐巴及砂糖使其出水(约放置20分钟)
- 第二步：
将面粉与水搅拌均匀，再以小火煮至黏稠状后，放置一旁待凉
- 第三步：
将调味料及浆糊先搅拌均匀，再加入葱及萝卜叶(无可省)
- 第四步：
最后将做好的酱料，加入萝卜中拌匀，即完成
- 第五步：
将腌製好的萝卜放在室温下半天至一天，即可放入冰箱冷藏发酵一周后即可食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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