韩式酱卤鹌鹑蛋

食是一种幸福,品味是一种情趣。
icook 2672 阅读

材料单

  1. 290g熟鹌鹑蛋
  2. 1根青阳辣椒
  3. 5大匙酱油
  4. 适量芝麻粒
  5. 2+1/2杯水
  6. 1大匙细砂糖
  7. 1大匙料酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将滷汁材料加入汤锅煮滚。
    韩式酱卤鹌鹑蛋的加工步骤
  2. 第二步:
    煮滚后加入熟鹌鹑蛋,以小火滷至30-40分钟(依个人喜好调整)并确认鹌鹑蛋上色状态。
    韩式酱卤鹌鹑蛋的加工步骤
  3. 第三步:
    上色完毕后,加入青阳辣椒与自由选料,以中小火煮滚后关火。
    韩式酱卤鹌鹑蛋的加工步骤
  4. 第四步:
    取出韩式酱滷鹌鹑蛋,撒上芝麻粒即完成。
    韩式酱卤鹌鹑蛋的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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