【视频教学】泡菜猪肉炒饭
之前有朋友问我想要简单的，又可以做正餐，又可以作便当的食谱 正餐很简单，但要作便当就有点难度 我每每觉得很多菜只要隔一晚再煮， 无论是蒸或者微波都很难食 但炒饭是少有的例外。 就算隔一晚也不会变难吃的！ 我自己有腌泡菜的习惯，吃得不多就变成『老泡菜』 会比较酸，比较适合煮饭煮汤 做这个加一只蛋就刚刚好了！ 视频教学：[
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
五花肉洗净抹干，先去掉猪皮，再切块
- 第二步：
将切好的五花肉与腌料拌匀，腌10分钟
- 第三步：
洋葱去皮切丝
- 第四步：
泡菜先切条，再揸干汁液备用
- 第五步：
烧热镬，下点油，先下蒜蓉炒香，之后下洋葱炒香
- 第六步：
下猪肉炒至微焦，剩起备用
- 第七步：
把锅洗干净后再烧热，下点油，下泡菜炒香
- 第八步：
再下刚才的洋葱五花肉炒匀，最后加冷饭炒匀，先试味， 如果太酸加糖，太淡加点盐，再炒至饭热干身即可
- 第九步：
烧热另一小煎锅（或洗干净原锅），烧热后加点油，下蛋煎至喜欢的程度，放上饭面即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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