韩式泡菜炒饭
韩式辣酱可以变化多种料理，微辣稍甜的味道令人喜爱，用它和泡菜来炒饭，让隔夜的剩饭找到最佳的消化管道。 好吃喔！ 去掉葱和肉丁即可素食，不失美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
依图备妥食材冰过的白饭先搅散蛋打成蛋液泡菜切小块或于碗里用剪的葱花葱绿分开调味料食材拌匀备用
- 第二步：
起锅下少许油将蛋煎八九分熟或全熟，先铲起备用。
- 第三步：
热锅入奶油或一般食用油烧热，先爆香葱白(若有洋葱可切丁加一些更香)，再放入红萝卜丝肉丁炒熟。
- 第四步：
接着入泡菜和调味酱料拌炒。
- 第五步：
再加进米饭和蛋拌炒均匀即可。(边炒边压碎蛋成碎片)火候均在中火至大火快炒方式。
- 第六步：
起锅前撒下适量的葱绿和胡椒粉增加色香。大陆妹内层嫩叶或美生菜垫盘底装饰，也可拿来包炒饭吃，鲜甜对味，增加口感层次。
- 第七步：
海苔丝铺上撒白芝麻，又是一种吃法，都很好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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