韩式马铃薯猪骨汤_电锅料理

步骤

1. 第一步：
   备好所有食材。猪龙骨事先冷水汆烫(详如步骤2)，蒜头剥除外皮，姜切片。娃娃菜洗净，金针菇切除根部。马铃薯削皮切块，暂泡水防氧化。
   
2. 第二步：
   起一锅冷水，放进猪龙骨，水量略淹过。用(中小火)煮至水滚后，续煮1分钟，即捞起冲冷水洗净。
   
3. 第三步：
   取出电锅，先煮高汤。(内锅)放进猪龙骨和[熬汤材料]，并倒进高于猪龙骨约2公分的水量，约5米杯。(外锅)则加进2米杯水量进行烹煮，耗时约50分钟。
   
4. 第四步：
   第一次开关跳起，(内锅)只保留猪龙骨及汤汁，所有熬汤材料均捞除。接着，加进[调味料]拌匀后，放进马铃薯块和金针菇。
   
5. 第五步：
   (外锅)再加进2米杯水量，进行烹煮。关关再次跳起时，先用筷子穿刺马铃薯块最厚处，如能刺穿即代表已熟透。
   
6. 第六步：
   再铺上娃娃菜，盖上锅盖，利用余热续焖10分钟即可。
   
7. 第七步：
   简单好做又好喝的韩式汤品就完成啰♪