清烫蚵仔佐韩式沾酱
夏天吃些凉拌或水煮类的，比较开胃，这类食物的变化性就来自沾酱啰！ 沾酱拿来沾小黄瓜也好吃，或者将沾酱用来凉拌洋葱、芹菜、花枝也不错。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蚵仔用盐或太白粉轻抓，再用水冲掉，反覆到蚵仔干净为止。
- 第二步：
洋葱切片泡冰水，大约１５分钟即可
- 第三步：
将蚵仔烫熟后立即泡冰水，舖在泡过冰水的洋葱上 - 第四步：
调沾酱：辣椒膏用水调匀，再用柠檬汁和糖调味 - 第五步：
调好的辣椒膏
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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