韩国烧酒炖蛤蛎조개소주찜

一直很喜欢吃蛤蛎,但是韩国的海鲜不太便宜。 有时候到市场或是超市看到价格不错的蛤蛎才会下手买回家。 今天午餐做了一道韩国烧酒炖蛤蛎조개소주찜, 口味清甜,如果不太吃辣的人就少加一点辣椒提提味就好。 更多美味食谱 :)
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材料单

  1. 二十颗蛤蛎
  2. 两瓣蒜头
  3. 一条青阳辣椒
  4. 半杯米杯韩国烧酒
  5. 适量食用油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    蛤蛎洗净吐沙,蒜头切片、青阳辣椒切段备用。
    韩国烧酒炖蛤蛎조개소주찜的加工步骤
  2. 第二步:
    开中火加入些许油,再加入蒜片爆香。
    韩国烧酒炖蛤蛎조개소주찜的加工步骤
  3. 第三步:
    蒜头爆香后,放入蛤蛎、青阳辣椒还有韩国烧酒。 之后盖上锅盖闷煮三分钟。
    韩国烧酒炖蛤蛎조개소주찜的加工步骤
  4. 第四步:
    打开锅盖检查是否蛤蛎都打开了。 之后转小火,让其他还未开的蛤蛎让打开。
    韩国烧酒炖蛤蛎조개소주찜的加工步骤
  5. 第五步:
    最后收些汁就完成了 韩国烧酒炖蛤蛎조개소주찜。
    韩国烧酒炖蛤蛎조개소주찜的加工步骤
  6. 第六步:
    摆上盘子,将蒜头跟青阳辣椒放在最上面点缀。
    韩国烧酒炖蛤蛎조개소주찜的加工步骤
  7. 第七步:
    虽然没有加盐巴,但是味道不会太咸。 用韩国烧酒炖煮除去了腥味, 蒜头跟青阳辣椒的味道让这道料理变成下酒菜XD
    韩国烧酒炖蛤蛎조개소주찜的加工步骤
  8. 第八步:
    韩国烧酒炖蛤蛎조개소주찜配上啤酒刚刚好!
    韩国烧酒炖蛤蛎조개소주찜的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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