韩式辣酱炒年糕
在外面随便点一份就要贵桑桑， 自己动手做不但快速， 食材内容也可以依个人喜好加入海鲜或蔬菜， 健康又美味。 食材的甜美混合着微辣的韩式辣酱， 很好的依附在年糕条上， 吃起来非常软Q又入味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱逆纹切丝(口感较好)、竹轮切片、鸿喜菇将底部切掉用手撕成小朵即可备用。 韩式年糕条先用水冲过，擦干备用。
- 第二步：
五花肉片先下平底锅煎香，如果不喜欢吃太油者也可以先擦掉一些油脂。
- 第三步：
同一锅中放入葱段爆香，依序加入洋葱、鸿喜菇及竹轮；此时加入韩式辣酱、酒酿、酱油一起拌炒。 将年糕条加入稍微翻炒一下后，加水至覆盖所有年糕条，盖锅盖闷煮约5分钟。 註：辣酱过炒会比较香喔。 - 第四步：
打开锅盖，加入些许麻油提味翻炒一下，酱汁呈现微微糊状即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
用酒酿来料理，可以让整体味道更圆融不死咸。
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