韩式泡菜煎饼김치전
韩国煎饼对我而言就是韩国的葱油饼 跟辣炒年糕一样都是让我百吃不腻的韩国小吃 韩国煎饼的製作方式跟葱油饼比起来真的是简单容易太多了 再花点巧思就在餐桌开起花来了 网誌:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.洋葱切细丝、部分切末做沾酱用，辣椒部分切末用于面糊或沾酱、部分切斜圈跟几个圆圈并挑出几根芹菜叶梗用于装饰用
- 第二步：
2.泡菜切细丝，泡菜汤汁不要倒掉一起放入搅拌盆，打颗蛋加入洋葱丝、辣椒末、泡菜丝、面粉、盐和泡菜汤汁加水混合搅拌成面糊
- 第三步：
3.起油锅煎面糊，两面煎成金黄即可，饼的大小随意，若要做花的形状，在煎的同时就要放上辣椒圈跟芹菜梗叶才会黏住
- 第四步：
4.将醋酱油的材料全部混和，喜欢辣的人可以加点辣椒末进去，跟煎饼沾着食用非常美味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
小叮咛: 1.食谱的分量可做4盘照片中的泡菜煎饼 2.个人喜欢加了洋葱末的醋酱油，层次更棒不加也行 3.吃不完的煎饼可放冷冻库冷冻，要食用时再拿出来过煎 4.因为韩国煎饼不像葱油饼皮这么韧，用筷子就可夹开所以食用时可切可不切
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