韩式杂菜炒冬粉
韩式冬粉独特的Q弹口感，和种类丰富的蔬菜一起拌炒，浓浓的麻油香，真的会让人一口接一口停不下来呀～😆炒一大锅一起享用，再配上个凉拌菜，就是非常有饱足感的一餐啰！👍🏻 欢迎来我的专页看看～ ～😘
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
调味料酱油跟糖调匀(可微波一下让糖充分溶解)，加入其他材料搅拌均匀。
- 第二步：
猪肉丝加入一大匙调好的酱料拌匀，腌渍入味10分钟。
- 第三步：
菠菜切小段，洋葱和香菇切薄片，木耳和红萝卜切丝。
- 第四步：
煮一锅滚水，将韩式冬粉煮约6分钟。(或依包装上标示的时间)
- 第五步：
煮好后用开水冲洗一下，沥干放入调理盆中，加入1-2大匙麻油(份量外)拌匀。然后从中间剪4刀。
- 第六步：
蛋加入1小撮盐打散，煎成一张薄蛋皮后，起锅摺迭切成丝。
- 第七步：
起油锅加入1大匙油炒肉丝。
- 第八步：
然后加入洋葱和红萝卜丝拌炒。
- 第九步：
接着下香菇和木耳拌炒，再放菠菜略炒。
- 第十步：
把料拨到旁边，中间放入煮好的冬粉，将酱汁全部倒在冬粉上，拌炒均匀酱汁和冬粉。
- 第十一步：
旁边的材料一起拌炒一下，最后拌入蛋丝，即可关火起锅啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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