韩式炒冬粉《餐桌故事》

步骤

1. 第一步：
   把黄绿节瓜/红萝卜/发泡香菇/蘑菇/洋葱/青葱（全部蔬菜）都切丝
   
2. 第二步：
   烫熟韩式冬粉，捞起沥干。再拿起一个大盆，把烫熟的冬粉放入盆内，拌入适量的麻油，一匙酱油和糖拌至糖融化，备用。
   
3. 第三步：
   菠菜烫熟，冲冷水，挤干切断。把盆内的冬粉往旁边推开一点，把菠菜放入，拌入适量的麻油和少许的盐。
   
4. 第四步：
   泡开海带芽，香菇干等等。起一个炒锅放一点油热锅炒切丝的蔬菜/海带芽炒香加上少许的盐拌熟倒入冬粉盆子内。 同一煎锅再起火少许油炒香香菇放少许的酱油，不放盐，炒好再放入盆内。
   
5. 第五步：
   我这里使用的是猪肉，洗净，用米酒/切末的蒜/酱油/胡椒粉腌製30分。炒蔬菜的炒锅不洗，直接放油炒肉，炒熟放入盆内。
   
6. 第六步：
   全部食材放入盆内，再拿2办蒜片切末放入盆内，再淋上一些麻油/酱油，一匙糖（不喜欢甜味可以不加）用手拌匀全部材料，试味，如果不够咸可以拌入少量的酱油。盛盘，最后洒上炒香的白芝麻。