[阿妮塔♥yummy] 韩式炸鸡。

步骤

1. 第一步：
   鸡翅洗净擦干，分开两节翅和小棒腿，如果买来就分好的就直接使用。用盐和黑胡椒抓拌一下，放置五分钟。把粉类、蛋汁全部与作法1的鸡翅混合拌匀即可，鸡翅上有自然的小粉粒。
   
2. 第二步：
   起好油锅，用筷子沾些面糊放入油锅测试，如果会起小泡泡表示油温够，可以下锅 了。第一次炸10分钟起锅沥干。调高油炸的温度，再炸一次也是10分钟，起锅沥干，这时候的炸鸡表皮是脆硬的。
   
3. 第三步：
   大蒜、姜磨泥，与蕃茄酱、辣椒酱、玉米糖浆和白醋调匀。在锅中倒入蔬菜油，调好的沾酱倒入，边搅拌边小火炒到冒泡，约5分钟。
4. 第四步：
   炸鸡起锅之后就可加上辣椒沾酱，均匀用刷子擦上去，洒上白芝麻。趁热享用～～～