韩式大酱烤猪肉맥적구이
韩式料理中大酱这个酱料大部分都是用来煮汤，不像辣酱这么普遍用于各样韩式料理中，这道烤猪肉主要是用大酱为腌料，味觉上比较新鲜有趣因为迥异于一般常见的韩式猪肉料理。 网誌:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉入腌料腌约20分。 腌料: 蒜泥:1颗 糖:1小匙 韩式辣椒粉:1小匙 水:2小匙 酒:2小匙 酱油:2小匙 香油:1小匙 大酱:2小匙 糖浆:2小匙
- 第二步：
用中火不用加油直接煎烤，起锅时用剪刀剪成适当大小。
- 第三步：
撒上芝麻之类的摆盘即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
小叮咛:1.肉可以跟我一样用肉条或猪肉厚片，要先切剪再烹调还是烹调后再切剪也都可以。
2.糖浆要用白糖取代也可以。
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