【中式点心】椰香红豆雪花糕
前阵子刚好买到好吃的椰香红豆糕和椰香芋头糕，以成本来看小小一盒算起来要价颇高，重点还不是常常能买到。 老爷子说让咱家自己做看看，上网查了发现做法还真多种，但因为第一次试做，秉持着以最简单且是家中现有的食材做看看，于是乎舍弃了一堆鲜奶油、吉利丁片、淡奶…等的材料，只用玉米粉做出来的椰香红豆雪花糕，老爷子试吃后说跟买的相似度很高，重点还不错吃呢~
红豆
红豆营养价值丰富，高蛋白、低脂肪，有消肿解毒以利尿的功效，并含有丰富的铁质，除了最常煮红豆汤，也可以制成蜜红豆，当作面包、包子、或任何甜点的内馅，变化成各种美味料理喔！
红豆粥(黑米/白米)
冷冷的清晨来一碗热呼呼的红豆粥，是多么的幸福啊！ 加黑米增加花青素，也加点白米增加粘稠度，睡前把红豆黑米白米洗好放入电子锅，预约适当的时间煮好，起床再加糖调味就好了。 这次用万丹的红豆真是大颗又绵密，太好吃了。 泡杯抹茶搭配成下午茶🍵，也很幸福喔！
红豆年糕迷你杯｜简单电锅料理
快过年了，小时候市售现成的食物不是很多，总见老妈在厨房忙着做年糕来应景。 现在自己是妈妈了… 今年就来试看看，做个让全家吃了都安心的年糕。所有的口味当中，红豆年糕是我们最喜欢的， 翻遍所有的作法，不太想用太「搞工」来制作，放弃了用瓦斯炉火蒸锅的方法，改用大同电锅来简单完成，
冬日完美甜品～黑糖红豆燕麦粥
红豆汤有很多煮法，我自己偏好在睡前先泡上红豆（一点也不浪费时间），放入大同电锅中外锅放两杯水，按下电源跳起， 就可以加入燕麦跟红糖，再按一次电源等跳起就马上有红豆粥能享用。这样煮出来的红豆绵密又只有微微的开口，漂亮又兼具口感。
