韩国小菜： 凉拌花椰菜

步骤

1. 第一步：
   将菜洗净,切成小株,将梗的皮消除口感较好, 菜尽量每一朵都切成一样大,这样煮熟的时间比较平均。 菜梗留下,很好吃唷！不要浪费～将边缘的皮切除,再切成条。
   
2. 第二步：
   煮一锅水,加一匙盐、一匙油,水量可以盖过花椰菜即可, 川烫约1.5分钟,不要煮太久否则营养会流失, 观察每一株都变青翠绿色即可捞起！
   
3. 第三步：
   将花椰菜放进冰块水中冰镇,菜降温后,即可沥干水分放入保鲜盒中,备用。
   
4. 第四步：
   利用青菜降温时间将蒜头切成蒜末。
   
5. 第五步：
   姜蒜末加入装花椰菜的容器中,加入<调味料>, 盖上盖子摇晃保鲜盒,调味料就会均匀的吸附在菜上啰！ 👉冰在冰箱里保存,随时拿出来吃很方便,大概可保存3天。