酸菜白肉锅
使用自制的酸白菜煮锅物，气味芬芳，酸度柔和，只要再加白肉片，完美的酸菜白肉锅立刻呈现，热呼呼的美味极了! 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗之。
- 第二步：
2.起锅放入适量的水(食材外的量)，开中大火煮滚，放入排骨汆烫约3-5分钟。
- 第三步：
3.捞起再将排骨清洗干净(去除杂物浮末等)。
- 第四步：
4.老姜切丝；蒜苗切斜段；酸白菜切丝。
- 第五步：
5.起锅，先放入排骨、姜丝，加水。
- 第六步：
6.开中大火，煮滚后转小火煮熬煮约20-25分钟。
- 第七步：
7.再加入酸白菜煮约8-10分钟，煮出酸白菜的味道。
- 第八步：
8.放入猪五花肉片，加入米酒，煮至转为白色即可。(此时可试味道，太酸或咸再加适量的水，若咸度不够，加少许的盐调味)
- 第九步：
9.最后放上蒜苗，转绿即可关火。
- 第十步：
10.盛碗或整锅上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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