软嫩不柴【麻油炒猪肝】
把握简单技巧就可以轻鬆做出软嫩不柴【麻油炒猪肝】 原来猪肝好吃的秘诀就是在那一小匙的盐巴 用盐及米酒拌过的猪肝炒过后 口感依然软嫩而不柴
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
一、猪肝切薄片
- 第二步：
加盐及米酒用同个方向一直拌至血水出
- 第三步：
二、加入大量的水冲洗后沥干
- 第四步：
三、热锅加入麻油将姜片煸至姜片呈金黄色，加入猪肝拌炒，
- 第五步：
最后加入一小匙蚝油调味在撒上葱丝拌一下即可起锅
- 第六步：
把握简单技巧就可以轻鬆做出软嫩不柴【麻油炒猪肝】
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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