干烙蕃薯煎饼
跟老爸一样就爱这味,番薯饼,味道真的很吸引人,自己做安心也卫生。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
番薯蒸好后用擀面棍一头将它捣碎放凉备用,香甜的番薯不用加糖喔!
- 第二步：
中筋面粉放在盆中,将沸水倒入用筷子搅拌成片状再倒入冷水搅拌均匀
- 第三步：
将面团倒入桌上用手搓揉成团即可,桌上撒些面粉再放上搓好的面团,盖上保鲜膜,静置30分钟至一个小时
- 第四步：
醒好的面团,搓揉成长条状
- 第五步：
切成30g的剂子,擀成圆薄形
- 第六步：
包入饀料,介面处向下
- 第七步：
锅子不放油,直接下锅煎,小火煎
- 第八步：
要记得盖锅盖,反面后再盖,可以缩短煎的时间,不用几分钟就煎好啰,味道很棒喔!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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