三分钟入烤箱之香蕉蓝莓玛芬

这道香蕉蓝莓玛芬从材料准备到入烤箱只要三分钟就能搞定,步骤简单易做我家小孩也能跟我一起完成。湿润鬆软的玛芬,带着香蕉浓郁的香气,又多了蓝莓的酸甜来中和,甜而不腻,是老少咸宜的下午茶点心
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材料单

  1. 240g中筋面粉
  2. 60g即时燕麦
  3. 1小匙小苏打粉
  4. 0.5小匙泡打粉
  5. 80g细白砂糖
  6. 50g融化奶油或沙拉油
  7. 1颗鸡蛋
  8. 150g牛奶
  9. 2根熟香蕉
  10. 150-170g蓝莓
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    烤箱预热190度
    三分钟入烤箱之香蕉蓝莓玛芬的加工步骤
  2. 第二步:
    粉类过筛备用
  3. 第三步:
    油和糖用打蛋器打匀后加入蛋搅拌均匀,接着加入香蕉压成泥(保留一些小碎块口感会更好),最后加入鲜奶搅拌均匀即成湿料
  4. 第四步:
    把粉类倒入湿料中,稍微拌匀(不要看到粉即可)最后轻轻拌入蓝莓,接着装入玛芬模中烤25-28分钟(我会在表面再洒上一些二号砂糖)
  5. 第五步:
    使用无盐奶油比较香也比较酥,但怕胖的话就用沙拉油,只是口感比较不如无盐奶油

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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