金沙花枝丸
海味与陆地的美味结合 想在宵夜时配一瓶冰凉的啤酒 或是做为今天晚上的配菜 都。百。搭！！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料如图，将蒜头切粒，辣椒对切，葱切成小节； 此时可先把蛋黄揉碎备用，并依个人喜好取一些鸭蛋白当做调味，因为我们不用盐，所以用有咸味的蛋白作调味，既增添美味又不浪费
- 第二步：
一颗花枝丸平均切成六小等份，切小块的原因是要均匀入味，确保每一口都能吃到鸭蛋香。 下一点油，小火香煎5分钟
- 第三步：
大概变成这种颜色后，起锅备用
- 第四步：
蒜粒及蛋黄先下油锅，开中火搅拌炒香，起泡后倒入花枝丸
- 第五步：
待花枝丸都均匀巴上咸蛋黄后，加入咸蛋白快火拌炒30秒
- 第六步：
最后加入葱及辣椒，一样三十秒后，准备盛盘起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
-做步骤4时，一定要不停搅拌，不然蛋黄很容易烧焦喔-加葱跟蒜的目的都是为了要降低鸭蛋跟花枝的腥味，所以可以依照自己的喜好增减
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